În ceea ce privește terci de orez, nu este doar foarte nutritiv și util pentru copii, ci și costume de bine ca un fel de mâncare alimentară alimentară.
Utilizarea vasului și pregătirea corespunzătoare
Terciul din orez este util nu numai ca o farfurie nutritivă. Cerealele au proprietățile de eliminare a toxinelor din organism și reduc numărul de săruri din articulații. Și deși majoritatea oamenilor, în special bărbații, cred că gătitul este dificil, nu este. În acest articol, pe lângă recomandările generale pentru selecția și pregătirea produselor, oferim câteva rețete simple, pe care chiar și un specialist în domeniul culinar novice le poate face față.
Regulile de bază ale orezului
- Există o mare varietate a acestui soi. Fiecare dintre ele este potrivită pentru gătit un anumit fel de mâncare (sushi, pilaf sau terci de ovăz). În cazul nostru, este mai bine să alegeți o orez rotund, deoarece este mai vâscos.
- Înainte de gătire, semințele trebuie clătite în apă rece pentru a îndepărta praful și resturile.
- Chiar înainte de pregătirea de orez de lapte de orez, fierbe puțin crupul în apă, doar câteva minute și numai apoi se toarnă lapte și se fierbe până la starea dorită.
- Dacă orezul este turnat imediat cu lapte, acesta va fi absorbit, ovăzul devine prea lipicios și va pierde aproape toate substanțele sale utile.
Rețeta cea mai ușoară
Chiar și cei care preferă să mănânce numai orez se vor descurca cu ea, iar experimentele cu pregătirea ei nu reușesc întotdeauna.
Ingredientele
- orez - 1 pahar
- lapte - 3 - 4 cesti
- unt la gust
- zahăr
- pinch de sare
Procedura de gătit
- Într-o cratiță, colectăm aproximativ două litri de apă și o aducem la fierbere. Apoi turnați orezul și gătiți timp de opt minute. În acest timp el va avea timp să se pregătească puțin, dar nu va pierde proprietăți utile.
- Scurgeți lichidul și clătiți crupul într-un șuviță sub un curent de apă.
- Laptele este adus la fierbere, iar când începe să crească, adăugăm un foc mic și adăugăm orez. Asigurați-vă că se toarnă un vârf de sare, iar zaharul poate fi adăugat la gust. Nu există timp precis pentru gătit, trebuie doar să amestecați terciul din când în când și să vă asigurați că atinge consistența dorită.
- Adaugati untul direct pe farfurie. Ca supliment gustos, puteți arunca într-un castron o mână de stafide, caise uscate sau alte fructe uscate.
Terci de orez cu legume
Nu confunda cu pilaf. Acest fel de mâncare este dietetic și îl puteți folosi pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă, o dietă sau rapidă.
Veți avea nevoie
- orez - 1 pahar
- verde mazăre - 200 g
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ulei vegetal
- sare și condimente pentru gust
Noțiuni de bază
- Spăim orezul, dar nu gătește, ci aburi. Pentru a face acest lucru, turnați-o cu apă clocotită, acoperiți-o și lăsați-o să bea timp de cincisprezece minute.
- Ceapa se taie in cuburi mici, morcovii se macina pe un rastel. În tigaia încălzită se toarnă puțin ulei vegetal. Se toarnă legumele și mazarea verde acolo, se adaugă puțină apă și se fierbe pe foc mediu cu capacul închis. Deci nu vor fi prăjite, ci mai degrabă vor fi fierte și vor salva mai multe vitamine.
- Într-o cratiță cu fundul gros (tigaie potrivită și salată), răspândim legumele, presarăm orezul deasupra. Este necesar să turnați amestecul cu apă clocotită în raport cu orezul 1: 2. Condimente și sare sunt adăugate după cum doriți. Gatiti-va la foc mic pana cand tot lichidul sa evaporat.