Salata de salata

Se toarna bine patrunjelul si ceapa verde. Strângeți piulițele. Urzica Ingrediente prefiert il:

• Nettles - 200 de grame
• Alune - 25 de grame
• Pătrunjel - 20 de grame
• Pătrunjel - 20 de grame
• Ceapa verde - 30 de grame
• Oțet de mere - 1 linguriță
• Ulei vegetal - 1 st. o lingură
• Sol - 1 Pinch
• Ouă - 2 bucăți

instrucțiuni

Se toarna bine patrunjelul si ceapa verde. Strângeți piulițele. Urzică cu apă clocotită sau o înmuiați în apă clocotită timp de câteva minute. Aruncă urzica într-un șuviu, răsucește apa și taie frunzele. Se amestecă ceapa de urzică, patrunjel și de primăvară, sare și se condimentează cu ulei vegetal și oțet de cidru de mere. Răspândiți salata pe plăci, presărați cu nuci și decorați cu felii de ouă fierte. Bon apetit!

Porții: 4