Sos de roșii cu boia de ardei

Tăiați baza roșiilor cu un cuțit. într-o cratiță medie aduceți apa la fierbere. Adăugați ingrediente:

• din roșii - 330 de grame
• vin roșu oțet - 3 st. linguri
• zahăr brun deschis - 1-2 lingurițe
• usturoi - 1 dinte
• paprika - 1/2 lingurițe
• ulei de măsline - 1/4 cană
• Sare și piper măcinat - - Pentru gust

instrucțiuni

Tăiați baza roșiilor cu un cuțit. într-o cratiță medie aduceți apa la fierbere. Adăugați roșiile și gătiți timp de 30 de secunde. Folosind un zgomot, puneti rosiile intr-un castron. Când se răcește roșiile, desfaceți-le. Tăiați roșiile în 4 bucăți longitudinale. Scoateți semințele. Grind roșiile în blender. Se adaugă oțet, zahăr, usturoi, boia de ardei și se amestecă până se înmoaie. Adăugați încet uleiul de măsline la amestec. Drăguț. Se condimentează cu sare și piper.

Porții: 4