Într-o mică cratiță amestecați toate ingredientele, gătiți la căldură scăzută până la majoritate
- merișoare proaspete sau congelate - 350 de grame
- smochine uscate, tăiate în două (aproximativ 1 sticlă) - 150 de grame
- zahăr - 1/2 ceașcă
- vin rosu uscat sau suc de afine - Cupa 1/4
Într-o cratiță mică, amestecați toate ingredientele, gătiți la foc mic până când majoritatea boabelor de afine izbucnesc, aproximativ 15 minute. Puneți sosul de afine într-un castron mic. Se lasă să se răcească, se acoperă și se răcește timp de 3 zile. Să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.
Porții: 10