- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- cap mare de conopidă - 1 bucată
- seminte de chimion - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- piper negru proaspăt măcinat - 1/2 lingurițe
- iaurt simplu (ca limba greacă) - Pentru a gusta
- Feta - 1/4 cană (opțional)
- frunze de menta proaspete zdrobite - Pentru gust
- boabe de rodie - Pentru gust
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Ungeți o foaie mare de coacere sau o lingură de ulei de măsline. Separați semințele de rodii și puneți-le într-un castron. 2. Împărțiți conopida în inflorescențe. Nu vă faceți griji că ați făcut toate piesele de aceeași mărime. Se amestecă conopida cu restul de 1 lingură de ulei de măsline, semințe de chimen, sare și piper negru proaspăt măcinat într-un castron. 3. Puneți varza pe o tavă preparată sau într-o matriță. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 20-30 minute până când conopida este gata. 4. Amestecați un vârf de sare cu iaurt sau amestecați 3/4 căni de iaurt cu brânză Feta într-un procesor de bucătărie până când se obține o masă omogenă. Se toarnă conopida pregătită cu iaurt, apoi se presară vasul cu frunze de menta proaspătă zdrobită și semințe de rodie.
Porții: 2