- Unt - 125 de grame
- Zahăr - 150 de grame
- Ouă de gălbenuș - 2 bucăți
- Făină - 225 grame
- Vanilin - 1 st. o lingură
- Fructe confiate - 100 de grame
- Stafide - 50 de grame
- Migdale - 10 grame
Pregătiți ingredientele. Uleiul bate cu zahăr până la aerisire ușoară. Se adaugă gălbenușele din nou. Săriți jumătate din făină, amestecați din nou. Cuțite mici nuci de tocat. Am avut migdale, dar poți folosi orice ai. Se amestecă nucile cu fructe confiate. Se amestecă restul de făină, fructe confiate, nuci și stafide. Amestecați o masă de făină cu alta, frământați rapid aluatul și rotiți-l într-un tub frumos de aproximativ 4 cm în diametru. Am înfășurat-o într-o peliculă de alimente - și în frigider timp de 2-3 ore. Cuptorul este setat să se încălzească până la 180 de grade. Îndepărtați aluatul din frigider și tăiați-l în cercuri ascuțite, cu un cuțit ascuțit, cu grosimea de aproximativ 1 cm. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de copt, puneți biscuiții în ea. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 15 minute (de îndată ce cookie-ul este rumenit - înseamnă că este gata). Luăm cookie-urile din cuptor, așezăm-o pe grătar, se răcește. Gata! Astfel de cookie-uri pot fi puse pe masă pentru ceai, puteți să vă agățați de pomul de Crăciun, puteți să vă împachetați într-o cutie drăguță și să dați :)
Porții: 6-8