- un pachet de unt nesărat - 1 bucată (tăiat în bucăți mari)
- amar de ciocolata - 180 de grame (felii)
- zahăr - 1 1/2 cupe
- ouă - 3 bucăți
- cacao - 1/4 sticlă
- sare - 1/2 lingurițe
- făină - 1/2 ceașcă
Preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Pentru a căptuși un vas păstrat cu hârtie de pergament, lăsând un baldachin mic din toate părțile. Se topește untul și ciocolata într-un castron rezistent la căldură, se pune peste o cratiță de apă clocotită, amestecându-se până se netezeste. Scoateți din căldură și adăugați zahăr. Adăugați ouă la un moment dat, cacao și sare. Se adaugă făina și se amestecă bine. Se toarnă aluatul într-o matriță. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute. Se lasă să se răcească puțin în formă, aproximativ 15 minute. Extrageți prăjiturile de pe matriță, scoateți pergamentul și lăsați-le să se răcească complet pe grătar. Tăiați în 9 pătrate. Prăjiturile pot fi păstrate la temperatura camerei timp de 3 zile.
Porții: 9