Lactoza este un zahăr natural care se găsește în lapte. Este conținut în cantități diferite în toate produsele lactate și în orice alimente prelucrate care conțin lapte. Lactoza este scindată în intestinul subțire de enzima lactază.
Dacă lactaza nu este suficientă, lactoza nedigerată trece în intestinul gros, unde bacteriile se hrănesc cu lactoză și formează gaz și apă.
Potrivit institutelor de cercetare, intoleranța la lactoză afectează o mulțime de copii.
În alimentele pentru copii, se folosesc opțiuni dietetice și rețete care permit copiilor să se bucure de mâncare.
Intoleranță la lactoză
Lactoza din alimentele pentru copii poate provoca intoleranță.
Dacă copilul dvs. a băut lapte sau a mâncat înghețată și a avut dureri de stomac, ar putea fi intoleranță la lactoză. Simptomele intoleranței alimentare sunt balonare, greață și diaree. De obicei, ele apar aproximativ o jumătate de oră după ce au mâncat sau au băut.
Schimbările din dieta bebelușului pot ajuta la tratarea acestei probleme.
Intoleranța la lactoză este incapacitatea sau capacitatea inadecvată de a digera lactoza, zahărul conținut în lapte și produsele lactate utilizate în alimentele pentru sugari.
Intoleranța la lactoză este cauzată de o deficiență a enzimei lactază, care este produsă în celulele intestinului subțire. Lactaza descompune lactoza în două forme simple de zahăr, numite glucoză și galactoză, care sunt apoi absorbite în sânge.
Cauza intoleranței la lactoză se explică prin deficitul de lactază. Deficitul de lactază primară se dezvoltă după vârsta de 2 ani, când organismul produce o cantitate mică de lactază. Majoritatea copiilor cu deficit de lactază nu au simptome de intoleranță la lactoză înainte de adolescență sau de maturitate. Unii oameni mostenesc gene de la părinții lor și pot dezvolta o deficiență a lactazei primare.
Tratamentul intoleranței la lactoză
Cel mai simplu mod de a trata intoleranța alimentară este excluderea alimentelor care conțin lactoză din dieta bebelușului. Dacă simptomele se reduc, puteți relua utilizarea alimentelor sau băuturilor în alimentele pentru copii.
Într-o instituție medicală, puteți face un test de intoleranță la lactoză pentru a vă asigura că acest lucru este cu adevărat inerent copilului dumneavoastră.
Dacă diagnosticul este confirmat, îi puteți da lapte de soia.
calciu
Mulți părinți au preocupări legate de intoleranța la lactoză la un copil și cantități inadecvate de calciu și vitamina D, care sunt disponibile în produsele lactate. Din fericire, există multe alimente și băuturi care sunt fortificate cu calciu. Sucurile de fructe (portocale și măr) au o cantitate suficientă de calciu și sunt recomandate pentru alimentele pentru copii.
Mâncăruri zilnice
Este foarte important să oferiți o dietă echilibrată copilului dumneavoastră cu alimente și băuturi care nu conțin lactoză, dar sunt încă gustoase și satisfăcătoare. Majoritatea legumelor și fructelor proaspete sau congelate nu conțin lactoză. Folosiți astfel de produse în produsele alimentare pentru copii - pește, carne, nuci și uleiuri vegetale. Unele dintre opțiunile pentru acest lucru sunt somonul, migdalele și tonul. Cereale, pâine, produse de patiserie și paste sunt, de asemenea, alimente care sunt îmbogățite cu vitamina D și calciu.
În legătură cu creșterea cazurilor de intoleranță la lactoză, producătorii fac produse care pot fi consumate de copii care au probleme cu digerarea produselor lactate. Cumpăra lapte și brânzeturi care au înlocuitori de lactoză și sunt ideali pentru copiii mai mari.
Utilizați o varietate de alimente în alimentele pentru copii. Fructele și legumele nu reprezintă o problemă pentru copiii cu intoleranță la lactoză. Ar trebui să evitați cartofi piure, cereale pentru micul dejun, orez sau mâncăruri paste instant.
Dacă sunteți îngrijorat de faptul că copilul dvs. nu primește suficientă substanță nutritivă în dieta, consultați un medic pediatru despre furnizarea suplimentelor nutritive.