- unt sau margarina - 250 de grame
- zahăr - 1 pahar
- smântână - 200 de grame
- făină - 3,5 pahare
- praf de copt - 1 lingurita
- sare - - Strângeți
- caise uscate - 200 de grame
- prune - 200 de grame
- cana de lapte condensat - 1 bucată
- smantana smantana - 500 grame (pentru crema)
- zahăr pudră - 1 pahar
- ciorapi sau sirop de ciocolată - 1 bucată (pentru decorare)
Clătiți caisele și prunele bine uscate și le înmuiați în apă fierbinte timp de o jumătate de oră, apoi uscați pe un prosop. Clătiți untul înmuiat cu zahăr. Adăugați smântână și sare - amestecați. Se amestecă făina cu o pulbere de copt și se adaugă treptat făina la amestecul ulei-acid. Frământați aluatul moale. Împărțiți-le în 16 părți egale. Fiecare din cele 15 piese dă un flacon gros de 20 cm în lungime. Se desurubează pavilionul până la o lățime de 7 cm. Puneți prune sau caise uscate în centru. Fixați marginile astfel încât fructele uscate să fie în interior. Restul de 16 părți al aluatului este rulat într-un dreptunghi egal cu lungimea tuburilor și o lățime egală cu lățimea celor 5 tuburi coapte - aceasta va fi baza tortului. Așezați "buștenii" și baza pe tava acoperită cu hârtie pergament, "busteni" - cu o cusătură în jos. Coaceți până când sunt crocante. În acest moment, preparați crema. Pentru a face acest lucru, untul moale și amestecați cu lapte condensat (se poate face cu fierte sau simplu). Când aluatul este ars, lăsați să se răcească, apoi colectați prăjitura. Puneți baza tortului pe vas și ungeți cu un strat subțire de cremă. Pe partea de sus, strâns, unul la unul, așează 5 tuburi. Ungeți-le cu cremă, cu 4 tuburi. Din nou, se toarnă crema și se pun 3 tuburi. Apoi, din nou, crema și 2 tuburi. Și, în sfârșit, crema și un tub. Boka și partea de sus a tortului sunt unsă cu crema rămasă și presărată cu chipsuri de ciocolată sau decorate cu topping de ciocolată (sau sirop). Îndepărteazăm tortul pregătit pentru câteva ore în frigider, pentru ca acesta să se înmoaie. Bon apetit!
Porții: 3