Ouă de fulgi de tort

În primul rând, separați albusurile de ou de gălbenușuri și le bateți într-o spumă constantă și jumătate Ingrediente:

• ou - 3 bucăți
• zahăr - 150 de grame
• apă (apă clocotită) - 3 articole. linguri
• fulgi de ovăz - 90 de grame
• Făină de grâu - 70 de grame
• blocaj - 1 pahar
• nuci tocate - 0,5 Cupe

instrucțiuni

Mai întâi separăm albusurile de ou de galbenus și le batem într-o spumă stabilă cu jumătate din cantitatea specificată de zahăr. Galbenele cu a doua jumătate a zahărului sunt combinate cu apă clocotită și bate până se obține o spumă groasă. Legăm proteinele și gălbenușele. Fulgi de ovăz se usucă într-o tigaie până se marchează auriu. În masa de ou rezultată cu biciuire continuă adăugați făină și fulgi de ovăz. Puține fulgi sunt lăsate pentru decorare. Puneți masa pregătită într-o formă unsă și coaceți la o temperatură de 240-250 de grade. Tortul gata este eliberat din matriță, răcit, tăiat în două straturi și lipit cu cremă. Pentru a face acest lucru, aplicăm doar cremă pe tortul superior. Suprafața tortului este făcută cu gem sau restul cremelor și presărată cu fulgi de ovăz, care pot fi de asemenea amestecate cu nuci tăiate.

Porții: 3-4