- cireșe uscate, tocate - 11/4 Cupe
- Unt - 11/4 Cupe
- zahăr - 1 pahar
- apă - 2/3 sticlă
- cacao - 1/2 ceașcă
- sare - 1 lingurita
- zahăr brun deschis - 3/4 Cupe
- nucă de cocos rasă, ușor prăjită - 1 ceașcă
- plus 7 1/2 lingurițe de făină - 2 cupe
- mare ou - 1 bucată
- cireș lichior - 2 articole. linguri
- ciocolata, taiata in bucati - 1/2 cana
- ulei vegetal - 1 parte
Preîncălzi cuptorul la 160 de grade. Ungeți vasul de coacere cu ulei vegetal. Într-o cratiță aduceți la fiert cireș, 2 linguri de unt, 1/4 cană de zahăr și apă. Gatiti la foc mic, amestecand pana cand aproape tot lichidul este absorbit, aproximativ 15 minute. Scoateți din căldură, amestecați în 1/4 cană de zahăr granulat. Se lasă să se răcească, amestecând ocazional până când zahărul se dizolvă. Se amestecă împreună într-un castron de pudră de cacao, sare, zahăr brun, nucă de cocos și 2 cesti de făină. Se adaugă uleiul rămas și se amestecă amestecul într-un amestecător până când aluatul se sfărâmă. Puneți jumătate de aluat într-un vas de coacere gătit. Puneți oul, restul de 1/2 cești de zahăr și lichior într-un castron, amestecați amestecătorul la viteză medie-mare, aproximativ 4 minute. Adăugați amestecul de cireșe și restul de 7 1/2 linguri de făină și amestecați. Se amestecă uniform amestecul peste aluat și se toarnă restul jumătății de aluat deasupra. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute. Se lasă să se răcească complet. Tăiați în pătrate. Prăjiturile pot fi depozitate într-un container etanș la temperatura camerei timp de până la 5 zile.
Porții: 10