Cât de delicios să gătești săgețile de usturoi - murat, prăjit, în chineză (rețete cu fotografii)

Usturoi - una dintre cele mai comune legume din țara noastră cabane. De regulă, o parte semnificativă a culturii este cultivată pe verde sau pe un bulb. Cu toate acestea, există o altă parte a plantei, despre care nu știm atât de mult - săgețile de usturoi. Ce este și ce mănâncă? Săgețile sunt numite parte a solului, reprezentate sub forma unor "tuburi" suculente verde stralucitoare. Săgețile apar în mijlocul verii, împreună cu alte culturi de legume. Cu toate acestea, dacă ceapa, castraveții și roșiile sunt folosite în mod activ pentru a face diferite feluri de mâncare sezoniere, atunci săgeata de usturoi este de obicei pur și simplu aruncată. Cu toate acestea, există multe rețete delicioase diferite - săgeata de usturoi poate fi prăjită, marinată, gătită în chineză, utilizată pentru prepararea de sosuri, salate, gustări.

Această parte verde, suculentă, este extrem de utilă, deoarece conține o mulțime de substanțe valoroase care contribuie la îmbunătățirea intestinului, tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii și prevenirea bolilor infecțioase. Datorită prezenței componentelor sulfură, săgețile de usturoi pot "suprima" tijă de dizenterie, stafilococ, ciuperci.

conținut

Sos de usturoi prajit: reteta originala cu poze pas cu pas Cât de delicios să ridici săgețile de usturoi: reteta acasă cu fotografia Săgețile de usturoi cu pui în chineză: o rețetă universală cu fotografie Săgeți de usturoi în smântână - reteta de primavara video de pregatire

Sos de usturoi prajit: reteta originala cu poze de la inceput

Această gustare extraordinar de gustoasă va fi decorarea fiecărei mese. Felul are o "claritate" picantă, iar gustul este foarte moale și delicat. Principalul ingredient poate fi prefiert și înghețat în congelator - apoi săgețile de usturoi prajite vor deveni disponibile chiar și în timpul iernii.

Lista ingredientelor:

• usturoi - 200 gr.
• smântână - 2 linguri
• tomate pasta - 1 lingura.
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingura.
• usturoi - 2 cuișoare
• patrunjel - 1 grămadă de verdeață
• sare, piper - la gust

Mod de preparare:

1. Săgețile de usturoi sunt spălate și tăiate în bucăți mici.

2. Luați recipientul și amestecați pasta de tomate cu smântână.

3. Într-o tigaie, trebuie să prăjiți săgețile de usturoi până când se formează o crustă crustă. Apoi puteți adăuga un amestec de smântână și pastă de roșii.

4. Acum toate ingredientele trebuie să fie amestecate, adăugați sare și piper la gust. În timp ce felul de mâncare este gătit în foc, curățim și mănâncă usturoi, care este, de asemenea, livrat la o tigaie. Continuați să stingeți săgețile usturoiului la căldură scăzută până la preparare, timp de 10 - 15 minute.

5. Totul, puteți elimina săgețile de usturoi din foc și puteți servi la masă. Nu uitați să decorați felul de mâncare frumos cu patrunjel și adăugați o salată ușoară ca o garnitură.

Cum să luați gustoase săgețile de usturoi: o rețetă de casă cu o fotografie

Recoltarea de șoferi de usturoi pentru iarnă este deosebit de importantă pentru proprietarii cabanelor de vară, care au colectat o "recoltă" generoasă a acestui produs. Dar poate fi perfect conservată până în iarna - este suficient de bine marinată în borcane de sticlă.

Produse pe reteta de decapare:

• săgeți de usturoi
• sare
• ardei gras
• frunze de dafin
• oțet de masă 9%
• apă

Ghid pas cu pas pentru marinare:

1. Clătim săgețile de usturoi, tăiem vârfurile și tăiem în părți din calculul adâncimii recipientului. Plasați cu grijă săgețile în recipient.
2. Preparam marinada cu adaugarea tuturor componentelor - conform retetei. Trebuie să gust. Aduceți marinada la fiert.
3. Se adaugă otetul în borcane cu săgeți de usturoi și se toarnă marinada fiartă.
4. Continuăm sterilizarea. Fiecare recipient se acoperă cu un capac și se fixează timp de 12 până la 15 minute într-un recipient mare de apă.
5. Închidem băncile și punem prosopul "de sus în jos", până la răcirea completă. Deci, puteți să marinați săgeți delicioase de usturoi pentru iarnă și să serviți împreună cu cartofi fierți. Delicitate reală!

Săgeți de usturoi cu pui în chineză: o rețetă universală cu o fotografie

Principalul punct de atracție al acestui fel de mâncare este sosul, precum și tăierea produselor - de fapt, de aici și numele "în chineză". Și în loc de pui, puteți lua carne de porc, iepure sau chiar miel. Sucurile de usturoi se potrivesc perfect cu orice fel de carne, iar rezultatul final al preparatului va satisface gustul cel mai delicat și rafinat.

Ingrediente pentru feluri de mâncare:

• săgeți de usturoi - 500 gr.
• carne de pui - 400 gr.
• ceapa - 1 buc.
• sos de soia - 3 linguri.
• ulei de soia - 2 linguri.
• amidon - 3 linguri
• zahăr - 2 linguri.
• sare - la gust
• apă 300 ml
• condimente și mirodenii (busuioc, zebra măcinată, piper roșu măcinat, curry, rădăcină de ghimbir proaspătă) - la gust

Procedura de gătit:

1. În primul rând trebuie să ardeți săgețile usturoiului cu apă caldă - puneți tigaia pe foc.
2. Carnea preîncălzită este tăiată în bucăți cu o grosime de 5 mm.
3. Curățăm săgețile de usturoi - tăiem inflorescența și partea de jos a culorii albe. Am tăiat produsul în lungimi de 5-6 cm.
4. Ceapa este curățată și tăiată fin.
5. După fierberea apei, puneți săgețile de usturoi într-o cratiță și gătiți timp de aproximativ un minut. Apoi trebuie să scurgeți apa, aruncându-le într-un șuvoi.
6. În coada - gătit carne, care va avea nevoie de o tigaie adâncă. După ce recipientul este încălzit, turnați uleiul vegetal și prăjiți carnea. După trei minute, puteți atașa ceapa și se prăjește pentru încă câteva minute, amintindu-vă să vă mișcați.
7. În acest moment, săgețile de usturoi au fost deja spălate și uscate, așa că le trimitem și în tigaie la carne și ceapă - timp de 2-3 minute.
8. Realizăm sosul la săgețile usturoiului. Într-un recipient profund am pus sos de soia, zahăr, stors prin presa de ghimbir proaspăt și toate condimentele conform rețetei. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă treptat amidon în proces.
9. Sosul trebuie turnat într-o tigaie și se fierbe încă cinci minute. Săgeți de usturoi cu pui în chineză gata pentru degustare!

Retetele cele mai delicioase pentru gătit casa kvass

Săgeți de usturoi în smântână - reteta video de primăvară

De obicei, primăvara vrea schimbări proaspete în meniul zilnic. O astfel de rețetă simplă și delicioasă va dura un timp minim, iar gustul vasului preparat va uimi cu o combinație neobișnuită de gust.

Retetele cele mai delicioase si utile ale gemului de capsuni arata aici

Cum să gătești săgețile de usturoi? Reteta poate fi aleasă pentru fiecare gust - de la mese simple simple "în grabă" până la salate mai complexe și sosuri delicioase.

Gatiti una dintre aceste feluri de mancare si oaspetii dvs. vor fi incantati!