- Unt sau margarină - 50 de grame
- Ouă - 3 bucăți
- Apă rece - 3 articole. linguri
- Făină - 200 de grame
- Sare - 0,5 lingurite
- File de pui - 300 de grame
- Ciuperci - 400 de grame
- Broccoli - 200 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Ulei vegetal - 2-3 Art. linguri
- Crema 20-33% - 200 mililitri
- Brânză - 150 de grame
- Nutmeg - 1 linguriță (opțional)
Laurent Pie este un fel de mâncare din bucătăria franceză, care poate fi găsită și sub numele de "kish". Acest fel de mâncare în Franța nu este considerat ca fiind atât de rafinat, dar foarte bun - este servit în toate restaurantele scumpe, cel mai adesea - pentru cină. Este destul de ușor să pregătiți o plăcintă Laurent - principalul lucru este să urmați formula pe care o dau mai jos. Deci, cum să gătești o plăcintă Laurent: Un amestec de ulei amestecat cu ou nu este până la o masă omogenă. Adăugați apă, făină și sare. Se amestecă aluatul din aceste produse. Apoi, puneți aluatul în frigider timp de aproximativ 30 de minute. Pentru a pregăti umplutura, gătiți fileul de pui și, când se răcește, tăiați bine. Ceapa este, de asemenea, tocat fin. Ciupercile trebuie tăiate în bucăți mici. Adăugați ceapă pe ulei vegetal, adăugați ciuperci, adăugați sare, apoi adăugați fileuri și broccoli. Se prăjește timp de 10 minute. Pentru a umple, trebuie să gatiți brânză, să bateți un ou mic, la care se adaugă cremă și se amestecă. Apoi adăugați nucșoara și brânza, amestecați. În formă pune aluatul, umplutura și umplutura de sus. Coaceți timp de 30-40 de minute. Scoatem plăcinta pregătită din cuptor, răcim ușor și o servim la masă. Bon apetit! ;)
Porții: 10