- Carne de porc (spatulă) - 800 de grame
- Bow - 1 bucată
- Mustar - Pentru gust
- Sare, piper - Pentru gust
- Manșon pentru copt - 1 bucată
1. Clătiți bine o bucată de carne și o uscați cu un prosop. Se toarna carnea cu sare si piper. Ungeți-l cu mult muștar. Dacă doriți, puteți pune în carne câteva garoafe. Lăsați carnea în această formă pentru o perioadă, pentru a fi mai bine marinată. 2. Puneți carnea gătită într-un manșon. Aruncați un bec în manșon. Pentru gust, dacă doriți, puteți pune în manșon câteva cuișoare de usturoi și verdeață. 3. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Carnea se va coace timp de aproximativ o oră. 10-15 minute înainte de dorința de a tăia maneca și se toarnă carnea cu suc, care este pe partea de jos a manșonului. Puneți înapoi în cuptor, astfel încât carnea să formeze o crustă roșie. Dați astfel de carne fierbinte.
Porții: 8-12