- Carnati de porc - 500 de grame
- Bay Leaf - 1 bucată
- Oțet de vin - 40 mililitri
- Broccoli - 400 de grame
- Uleiul de măsline - 120 mililitri
- Roșii - 200 de grame
- Suc de lămâie - 20 mililitri
- Patrunjel - 10 grame
- Cimbru - 3 grame
- Lentile verde - 200 de grame
- Scorțișoară - 1 bucată
- usturoi - 3 dinți
1. Mai întâi pregătim salsa. Spalati unele rosii, indepartati piei si taiati cubulete mici. Se toaca marunt usturoiul, ceapa, chili. Se încălzește ușor uleiul de măsline într-o tigaie și se toarnă totul într-o tigaie. 10 minute se prăjește într-un mic foc. Apoi, creșteți focul și turnați o lingură de oțet. Focul reduce și pune roșii aici. Timp de o jumătate de oră plecăm, amestecăm. 2. Acum, linte. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Lentila se pune într-o tigaie și se toarnă apă (1 litru), și aici, usturoi și frunze de dafin. Într-o ceașcă de frunze de patrunjel de lollipop. Stemă la linte și puneți vasul pe aragaz. Se gătește timp de 20 de minute. Excesul de apă drenat, scoateți tulpinile, zdrobiți usturoiul și puneți-l înapoi, adăugați ulei de măsline și o lingură de oțet, patrunjel. Se amestecă și se sare. 3. Pregătiți cârnații. Împărtășim-le cu ulei de măsline, puneți-le într-o matriță și puneți-le în cuptor timp de 25 de minute. Într-o bucătărie mare cu broccoli. Se strecoară printr-un șuviu și se condimentează cu ulei de măsline și suc de lămâie. 4. Din salsa deja pregătită scoatem un scor de scorțișoară. Pe placă se întind lămâia și cârnații.
Porții: 4