- făină - 100 de grame
- Unt - 100 de grame
- ou - 1 bucată
- Parmezan - 100 de grame
- roșii - 6 bucăți
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
Frământați aluatul din făină, unt, ouă și brânză parmezană rasă. Rotiți aluatul într-un tort plat, înfășurați într-o folie de plastic și puneți-l în frigider timp de cel puțin o oră. Tăiați roșiile și presărați sarea pe ambele părți. Coaceți tigaia cu ulei de măsline. Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Rotiți roșiile la foc mediu timp de 5 minute. Între timp, alunecați aluatul destul de subțire, străpungeți cu o furculiță și tăiați cercul cu puțin mai mult în diametru decât tigaia. Acoperiți roșiile cu o aluatură și puneți-le în cuptor. Puneți până la maro auriu. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească timp de 2-3 minute, apoi se răcește. Serviți imediat.
Porții: 2