- Margarina - 200 de grame
- Sour Cream - 120 de grame
- Oțet de mere - 5 mililitri
- Carne de vită tocată cu carne de porc - 500 de grame
- Ou de pui - 4 bucăți
- Făină de grâu - 650 grame
- Soda alimentară - 3 grame
- Ceapă - 3 bucăți
- Brânză de soiuri tari - 400 grame
Se amestecă pe suprafața de lucru făină și margarină rasă. Frământați ușor. Adăugați smantana la amestec. Apoi adăugați sifon la amestec (puteți stinge, nu puteți). Mesim din amestecul rezultat al aluatului, se formează bun și se trimite la frigider timp de o jumătate de oră. Între timp suntem angajați în umplutură. Se prăjește ceapa într-o tigaie până se înmoaie. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți încă 10 minute. În timp ce ceapa și carnea tocată sunt prăjite, pe o răzătoare mare vom rumegă brânză tare și se amestecă cu două ouă și două veverițe. Se amestecă amestecul de brânză și se prăjește carnea tocată. Din frigider scoatem aluatul, împărțim în 2 părți - din ce în ce mai puțin. Răsuciți ușor partea care este mai mare. Răspândim aluatul subțire pe foaia de copt, presărat cu făină. Am răspândit umplutura. A doua bucată de aluat este extinsă, acoperim umplutura, fixăm cu grijă marginile plăcilor. Trimitem tortul în cuptor și coacem timp de 40-50 minute la 180 de grade. Tăiați tortul în bucăți și serviți-l la cald sau rece. Gata!
Porții: 10