- făină - 1,5 pahare
- zahăr - 1/2 ceașcă
- Unt - 60 de grame
- amar de ciocolată - 100 de grame
- ou - 1 bucată
- coaja de lamaie - 1-2 lingurițe
Dacă doriți, în loc de ciocolată rasă, puteți adăuga ciocolată tocată în aluat. Pregătirea: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ungeți tava cu ulei. Într-un castron mare, se macină untul moale cu zahăr. Se amestecă cu ouă, cu coajă de lămâie și cu ciocolată răcită până se înmoaie. Se toarnă făina cimentată și se frămânță aluatul. Ar trebui să fie moale și elastic. Formați o minge din test. Înfășurați aluatul cu o învelitoare din plastic și lăsați-l să se răcească timp de 40-60 de minute. Luați aluatul din frigider și rotiți-l într-un strat de 5 mm grosime. Folosind matrițele, tăiați biscuiții și puneți-le pe tava pregătită pentru coacere, la aproximativ 3 cm distanță. Coaceți biscuiții timp de 15 minute. Lăsați-l să se răcească complet înainte de servire.
Porții: 10