- Biscuiți din ghimbir - 1 1/2 cești (aproximativ 30 de bucăți)
- de zahăr granulat - 3 ani. linguri
- sare - 1/4 lingurițe
- unt unsal - 5 articole. linguri
- ambalarea brânzei topite la temperatura camerei - 1 bucată (240 g)
- pulbere de zahăr - 1/2 cești
- extract de migdale - 3/4 lingurițe
- răcită de grăsime răcită - 3/4 cupe
- ghimbir - 2 Art. linguri
1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Formați forma muffin cu 10 compartimente cu inserții de hârtie. 2. Într-un procesor de alimente, mănâncă biscuiți de ghimbir împreună cu zahăr. Adăugați sare și unt, amestecați. 3. Împărțiți masa rezultată între compartimentele matriței, apăsând-o spre partea inferioară și spre lateral. 4. Coaceți în cuptor până când coaja este rumenită, aproximativ 10-12 minute. Se lasă să se răcească sub formă la temperatura camerei. 5. Într-un castron mediu se amestecă brânza de crem până la consistența cremoasă, timp de 3 minute. Adăugați pulbere de zahăr și extract de migdale, bate până la omogenitate. 6. Într-un castron diferit, bateți crema cremoasă până la o consistență cremoasă, aproximativ 2-3 minute. Adăugați ușor frisca în amestecul de brânză, 1/3 la un moment dat. 7. Puneți crema în fiecare crustă și puneți-o la frigider timp de o oră sau peste noapte. 8. Înainte de a servi, presați mini-cheesecake cu ghimbir feliat.
Porții: 10