Mutton, fiartă cu scorțișoară și prune

1. Curățați ceapa și tăiați-o în benzi. 2. Tăiați prunele în bucăți mici. 3. Ingrediente de ceapă :

• Mazăre de piper - 5 bucăți
• Mielul - 1 kilogram
• Ulei vegetal - 40 mililitri
• Prunele - 150 de grame
• Sare și piper - 1 Pentru gust
• Scorțișoară - 1 bucată (stick)
• Ceapa - 150 de grame

instrucțiuni

1. Curățați ceapa și tăiați-o în benzi. 2. Tăiați prunele în bucăți mici. 3. Puneți ușor ceapa într-o tigaie încălzită în ulei vegetal. Mielul tăiat în bucăți (o grosime de aproximativ unu și jumătate centimetri), adăugați carnea în tigaie. Minute de trei până la patru tocană. 4. Rotiți și acoperiți cu un capac. Timp de zece până la cincisprezece minute, la un mic foc. Adăugați scorțișoară și prune. 5. Adăugați apă (100 ml), tocană pentru aproximativ treizeci și cinci până la patruzeci, cu un capac închis la foc mic. 6. Acum, întoarceți carnea, piperul și sarea. Am stinge încă zece minute. Apoi opriți. Mâncarea este gata.

Porții: 4