- Ficat de porc - 500 de grame
- Ceapa - 2 piese
- Lapte - 100 mililitri
- Ulei - - Gust (pentru prăjire)
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
Ficatul clătiți bine și tăiați în bucăți mici. Deci, vasul va fi gătit mai repede și mai bine înmuiat în sos. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, dar poate fi mai mică (la discreția ta). Se încălzește ceapa pe untul preîncălzit până la jumătate translucid, apoi se toarnă laptele și se lasă să fiarbă ușor. După ce apare o astfel de spumă, scufundați ficatul în ea. Reduceți focul la minim (sau chiar opriți-l) și timp de 10 minute, amestecând-l, lăsându-l să se încălzească până când este gata.
Porții: 3-4