- făină - 300 de grame (aluat)
- zahăr - 150 de grame
- Unt - 180 de grame
- ou - 1 bucată
- pulbere pentru coacere - 1 lingurita
- cacao - 2 Art. linguri
- brânză de vaci - 600 de grame (umplutură :)
- smântână - 150 de grame
- zahăr - 150 de grame
- ouă - 2 bucăți
- amidon - 3 st. linguri
Este mai bine să pregătiți aluatul în avans. În primul rând, topiți untul când se răcește, adăugați ouăle și amestecați cu zahărul. Se amestecă bine până se dizolvă zahărul. Adăugați făină, cacao și praf pentru coacere. Se amestecă bine. Aluatul nu trebuie să rămână în mâinile tale. Împărțiți-le în 2 părți și puneți-le în congelator pentru noapte. Prepararea brânzei va dura 15 minute. Brânza de vaci trebuie să fie omogenă și pufoasă. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați acest amestec la brânza de vaci. Puneți smântână, amidon și amestecați. Dacă observați că masa este prea lichidă, atunci trebuie să adăugați câteva linguri de făină. Selectați aluatul din congelator, rotiți-l și plasați-l pe o tavă de copt (cu ulei). Puneți o bază moale pentru tort cu mâinile. Se toarnă amestecul de brânză. Acoperiți a doua parte a aluatului. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 60 de minute.
Porții: 4