- făină - 1 cești
- sifon - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- unt moale - 1/2 ceasca
- zahăr - 3/4 Cupe
- ou - 1 bucată
- amestec de zahăr și scorțișoară (vezi mai jos) - 1/2 piese
- scorțișoară - 1 st. Lingură (amestec)
- zahăr - 3 articole. linguri (amestec)
- brânză smântână smântână - 360 grame (umplutură)
- zahăr - 1/2 cești (umplutură)
- Iaurt grecesc - 1/2 cești (umplutură)
- ou - 1 bucată (umplutură)
- vanilie - 1/2 st. linguri (umplutură)
- amestec de zahăr și scorțișoară (vezi mai sus) - 1/2 părți (umplutură)
1. Se amestecă scorțișoara și zahărul împreună într-un castron mic. Lăsați-vă deoparte. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Într-un castron mediu amestecați făină, sifon și sare. Lăsați-vă deoparte. 2. Beat untul și zahărul împreună cu un mixer. Se amestecă cu oul. Se adaugă masa cremoasă în amestecul de făină și se amestecă bine. 3. Puneți aluatul într-un vas de coacere unsă cu o lingură și slefuiți suprafața. 4. Sprinkle cu un amestec de zahăr și scorțișoară. Coaceți în cuptor timp de 20 de minute. 5. Apoi scoateți din cuptor și înțepați cu o furculiță. Se lasă să se răcească. 6. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, batisteti brânza topită și zahărul până se înmoaie. Adăugați iaurt grecesc, ouă, vanilie și un amestec de zahăr și scorțișoară. Bateți bine. 7. Se toarnă umplutura cu o crustă răcită, se presară cu amestecul rămas de scorțișoară și zahăr. Coaceți în cuptor timp de 35 de minute. 8. Se lasă colacul să se răcească aproximativ o oră și jumătate până la temperatura camerei. Apoi se pune în frigider timp de cel puțin 3 ore. Înainte de a servi, tăiați în cuburi de 2,5 cm, ștergeți periodic cuțitul.
Porții: 10