- făină - 1 cești
- sifon - 1/2 lingurițe
- scorțișoară - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- unt unsal la temperatura camerei - 1/2 cupe
- zahăr brun - 1/2 ceașcă
- zahăr - 1/4 sticlă
- ouă - 1 bucată
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- Ovaz instant - 1 1/2 cupe
- Ciocolată Mini Chips - 1/2 Cupe
- lapte - 2 articole. linguri (glazura)
- cafea instant sau espresso - 1/2 lingurițe (glazură)
- unt unsal la temperatura camerei - 1/4 Cupe (glazura)
- zahăr - 2 cești (glazură)
- extract de vanilie - 1/2 linguriță (glazură)
1. Faceți un cookie. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Tăiați tava pentru coacere cu hârtie de pergament sau cu un strat de silicon. Într-un castron mediu, amestecați făina, sifonul, scorțișul și sarea, lăsați deoparte. Împingeți untul într-un castron mare cu un mixer. Adăugați ambele tipuri de zahăr și bici. Bateți cu ou și amestecați cu extract de vanilie. 2. Se adaugă amestecul de făină în două seturi și se amestecă până se omogenizează. Se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă. Se amestecă cu chips-urile de ciocolată până când sunt distribuite uniform pe tot parcursul testului. 3. Puneți o lingură de aluat pe foaia de coacere pregătită. Coaceți timp de 10-12 minute, până când marginile sunt maro auriu. Se lasă să se răcească pe foaia de copt timp de 2 minute, apoi se lasă să se răcească complet pe tejghea înainte de aplicarea glazurii. 4. Pentru a face glazura, încălziți laptele, adăugați cafea și lăsați-o să bea timp de 5-10 minute. Strângeți amestecul. Se lasă să se răcească la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute. Într-un castron mediu, bateți untul într-o consistență cremoasă. Adăugați jumătate de zahăr și bici. Se amestecă extractul de vanilie și jumătate din amestecul de cafea. Adăugați restul de zahăr și bici. Se amestecă amestecul de cafea rămas și se bate bine. Se toarnă cookie-ul răcit cu glazură. Dacă doriți, decorați partea de sus cu chipsuri de ciocolată.
Porții: 6-8