- ardei dulci roșii - 2 bucăți
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- boboci mari - 6 bucăți
- sare - Pentru gust
- de ciuperci - 240 de grame
- piper negru macinat - Pentru gust
- bucăți lungi - 4 bucăți
- maioneza - Pentru gust
- mustar - Pentru gust
- tomate - 1 bucată
- brânza Provolone - 120 de grame
1. Preîncălziți cuptorul în modul grill. Rabatați foaia de coacere cu folie. Coaceți ardeiul din semințe și tăiați în bucăți. Puneți o foaie de coacere pregătită. 2. Coaceți piperul în cuptor până când pe coaja apar pete de culoare neagră, aproximativ 15 minute. Scoateți piperul din cuptor și puneți-l într-un castron. Acoperiți vasul și lăsați-l să stea cel puțin 10 minute. Desprindeți pielea de pe piper. Tăiați carnea în bucăți de 3 mm. 3. Se taie ciupercile și ceapa în felii de 3 mm grosime. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie medie, pe căldură medie. Adăugați ceapa și o linguriță de sare. Se prăjește, amestecând constant, până ce ceapa începe să se înroși. Reduceți căldura la medie-lentă și prăjiți aproximativ 15 minute, amestecând până când ceapa devine maro închis. Puneți ceapa într-un castron. 4. Încălziți uleiul de lingură din aceeași tigaie la căldură medie. Adăugați ciuperci și o linguriță de sare. Se prăjește, amestecând constant, până la maro, aproximativ 3 minute. Adăugați ciuperci într-un castron cu ceapă. Se condimentează amestecul cu piper negru. Adăugați piperul ars la castron cu amestecul de ceapă-ciupercă. 5. Împărțiți uniform amestecul de legume între chifle, așezați bucăți de brânză. Puneți felii de roșii pe partea superioară a rolelor. Așezați sandwich-urile pe o tavă de copt cu o roșii și brânză în sus. Coaceți în modul de grătar până când brânza se topește și chiflele ușor se prăjește, aproximativ 3-5 minute. Lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de servire.
Porții: 3-4