- Carne de vită - 1 kilogram
- Smântână - 250 grame (20%)
- Sare - - Pentru gust
Potrivit acestei rețete să gătească kebab shish din ficatul de carne de vită nu este dificil. De fapt, cea mai importantă regulă a acestui kebab shish este să frigezi ficatul corect. Trebuie să fii foarte atent cu tratamentul termic. Și altfel totul este simplu. Felina foarte gustoasă și ușoară :) Ficatul pentru acest fel de mâncare este ales cel mai proaspăt. În caz contrar, vom obține cauciuc. Deci, cum să gătești kebab shish din ficatul de carne de vită: 1) Spalam bine ficatul. 2) Taiați-o în bucăți mari. Am pus mâncăruri adânci. 3) Bucăți de sare și se toarnă smântână. 4) Insistăm în jur de 40 de minute, în acest moment suntem angajați în cărbuni. Ar trebui să fie suficient de puternice, dar nu ar trebui să existe foc deschis. 5) Rabatați într-o grătare sau șir pe frigărui. Am pus-o pe cărbuni, țineți-o timp de aproximativ 3-4 minute și apoi o rotiți din nou și apoi se prăjește timp de 3-4 minute. Este foarte important să nu exagerezi ficatul! În caz contrar, acoperiți kebabul shish. Și imediat a servit la masă. Foarte gustos, încercați și gătiți;) Bucurați-vă de shashlykings!
Porții: 4