- usturoi - 3 dinți
- piper chipotl în sos - 2 bucăți
- sos de ardei chipotl - 2 lingurite
- lamaie - 1 bucată
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- boia - 1 Art. o lingură
- cilantro - 1 st. o lingură
- sare - 1 lingurita
- piper negru - 1/2 lingurițe
- fulgi de ardei roșii - 1/4 lingurițe
- piperul de cayenne - 1/4 lingurițe
- creveți - 700 de grame
- de ananas - 4 felii
1. Deschideți și tăiați creveții în jumătate. Strângeți sucul din lămâie. Într-un castron al unui procesor de alimente combinați usturoiul tocat, ardeii chicotului cu sos, suc de lămâie, ulei de măsline, boia de ardei, coriandru, sare, piper negru, fulgi de ardei roșu și piper de cayenne. 2. Așezați un creveț curățat într-un castron mare sau într-o pungă de plastic. Se toarnă creveții cu marinada pregătită și se amestecă bine, astfel încât marinada să fie uniform distribuită. Marinarea creveților timp de 20 de minute. 3. Preîncălziți grătarul în aer liber la căldură medie. Extrageți creveții din marinadă și eliminați toate inutilele. Strângeți aproximativ 6 creveți pe un bolț și prăjiți până când creveții devin roz, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. 4. Serviti kebabul finit cu felii de ananas proaspat si orez pe farfuria laterala.
Porții: 4-6