- Gât de porc sau cotlet pe os - 3 kilograme
- ceapa - 0,5 kilograme (busuioc uscat, piper negru, sare)
Mai întâi tăiați carnea de porc în bucăți mari pe fibre. Sare, piper după gust. Când marinovke, carnea devine foarte rapidă, deci nu exagerați. Se taie foarte mult o busuioc și se adaugă la carne. Se amestecă bine carnea cu condimente. Apoi, se toaca fin ceapa. Puneți vasele în straturi, alternând carnea și ceapa. Stratul de ceapă trebuie să fie zdrobit de mâini astfel încât să lase sucul să iasă și, deși ceapa nu este adecvată pentru a mânca, deoarece absoarbe carnea de carne, stratul ar trebui să fie impresionant. Ultimul strat superior ar trebui să fie ceapa care acoperă carnea. Lăsați carnea marinată în frigider. După 2-3 ore este complet pregătit pentru gătit. Ia frigarui, gătește la miză.
Porții: 6