- Pui de pui - 4 piese
- Lemon - 1 bucată
- Bow - 2 bucăți
- Usturoi - 3 dinți
- Vin alb - 100 mililitri
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Șofran - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust (menta uscata, sare)
Pentru claritate, vă arăt ingredientele. Marinam puiul într-un amestec de sare, suc de lămâie și menta uscată. Lăsați o jumătate de oră. Ceapa tăiată în benzi subțiri, usturoi - foarte fin. În cratiță se încălzește uleiul de măsline, se pune ceapa și usturoiul și se fierbe la foc mediu până se moale. Când ceapa și usturoiul se înmoaie puțin - adăugați puțină sare, o menta uscată și un șuncă de șofran în tigaie. După un minut, puneți bucăți de pui în cratiță. Se toarnă jumătate de pahar de vin, se aduce la fiert, se acoperă cu un capac și se fierbe sub capac timp de aproximativ 30 de minute. Din când în când, este necesar să amestecați puțin puiul și să-l udați cu un lichid. După o jumătate de oră sos de ceapa de consistență se va asemăna cu smantana. Încercăm să luăm sare și piper, dacă este necesar - adăugăm, ceea ce lipsește. Serviți fierbinte cu garnitură (ca și pentru mine, cartofi ideali). Bon apetit!
Porții: 1-2