- Zahăr pulbere - 1 pahar
- Unt - 100 de grame
- Ciocolata neagra - 150 de grame
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Cafea instant - 2 articole. linguri
- Făină - 2,5 cesti
- Scorțișoară - 1 st. o lingură
- Ouă - 4 bucăți
- Zahăr - 1,5 cești
- Sare - 1 vârf
1. Bateți ouăle într-un castron și le bateți cu un mixer timp de aproximativ cinci minute. Apoi adăugați zahărului ouălor, puțină sare și bateți timp de încă două minute. 2. Ciocolata neagra si untul se topesc intr-o baie de apa (ar trebui sa aiba o masa omogena). Putem să ne rătăcim puțin și să adăugăm totul la ouăle bătute. Întreaga masă este bine amestecată, puteți folosi un mixer. 3. Se amestecă scorțișoară, praful de copt și făină. Apoi, adăugați toate acestea la masa de ciocolată-ouă. 4. Amestecați bine mâinile, aluatul ar trebui să fie foarte moale și puneți-l în frigider (sau toată noaptea) timp de aproximativ o oră sau două. Când aluatul se răcește, va arăta ca plastilina. 5. Tigaia este acoperită cu pergament pentru coacere, facem bile din aluat (mărimea unui nuc), punem bilele pe o tavă de copt și presarăm cu zahăr pudră. Vom trimite minutele la unsprezece într-un cuptor preîncălzit, temperatura fiind de 180 de grade. 6. Atunci, cookie-urile trebuie răcite și putem servi.
Porții: 8