- Lapte - 500 mililitri
- Făină - 200 de grame
- Ouă - 2 bucăți
- Unt - 60 de grame
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Sol - 1 Pinch
- Pateu de ficat - 200 de grame
Reteta pentru clatite cu paste ficat: 1. Separati proteinele de galbenus. 2. Gemenii se freacă bine cu zahăr. Adăugați uleiul și frecați-l până se întinde. Adăugăm lapte aici. Introduceți în amestec făină și sare. Se amestecă până la omogenitate. 3. Veverițele cu un mixer se amestecă la vârfuri dure (acest lucru va dura aproximativ 5-6 minute). Introducem proteine în masa totală pentru clătite. Se amestecă exact până se omogenizează. 4. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei, după care modul obișnuit de a începe clătirea cuptorului: o ladă se topește puțin aluat, se toarnă într-o tigaie, se lasă - și coaceți din două părți pentru aur. 5. Rămâne doar să înfășurăm în fiecare clătită o picătură mică de ficat. Serviți repede până când clatitele sunt reci. Bon apetit!
Porții: 2