Rațe de rață Carnea de rață conține o cantitate mare de oligoelemente, bogate în seleniu și fosfor, iar în conținutul său, vitamina A este de două ori mai mare decât carnea altor specii! Carnea de rață în sine este suficient de grasă, deci pentru cei care sunt pe o dietă, astfel de carne nu este recomandată! Din carnea de rață puteți găti un număr mare de feluri de mâncare, și care sunt bucatele delicioase din ea! Soft, delicat, suculent! O bucată de unt în fiecare tăiță îi face și mai dulce și oferă o notă cremoasă distinctivă, deși nu poate fi adăugată!
ingrediente:- File de gâscă 650 g
- Sare 1,5 linguriță.
- Faina de porumb 6 linguri. l.
- Ulei rafinat de floarea-soarelui 125 ml
- Unt 50 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Lapte 180 ml
- Alb pâine 130 g
- Ceapa 1 buc.
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Pasul 1 Pentru a pregăti bucatele din carnea de rață, avem nevoie de o cremă de rață, ceapă, ouă de pui, unt, pâine albă, lapte, ulei rafinat de floarea-soarelui, făină de porumb, sare și piper negru măcinat.
- Pasul 2 Tăiați fileurile de rață în bucăți (cu sau fără piele, astfel încât bucățelele sunt mai puțin grase).
- Pasul 3 Pâine îmbibată în lapte.
- Pasul 4 Trecem prin carnea de rață, pâinea îmbibată în pâine, ceapa.
- Pasul 5: Am ciocanit în forța de ouă, sare și piper.
- Pasul 6 Se amestecă carnea tocată până se înmoaie.
- Pasul 7 Formăm chifteluțe tocate, în centrul cărora plasăm o bucată de unt.
- Pasul 8 Tăiați din toate părțile părțile din făină de porumb.
- Pasul 9 Se taie roșiile din două părți pe uleiul rafinat din floarea-soarelui.
- Pasul 10 Culelele pot fi cusute dacă se dorește, dar nu am stins. Serviți fierbinte, pe vasul lateral - cartofi piure și / sau salată de legume.