- făină - 3 cupe
- soda - 2 lingurite
- sare - 2 lingurite
- grăsime - 3/4 Cupe (oricare)
- apă - 3/4 Cupe (fierbinți)
Se amestecă într-un castron mare de făină, sifon și sare. Încercați să asigurați-vă că ingredientele sunt bine amestecate. Fat (de obicei, luați o margarină de calitate) trebuie să adăugați la făină și să frământați mâna până atunci, este timpul ca aluatul să nu arate mai mult ca niște fărâmițate. Dacă făina este prea uscată, adăugați o altă lingură de margarină. În amestec se toarnă apă fierbinte și se amestecă până se obține o omogenitate completă. Aluatul nu trebuie să fie lichid. Dimpotrivă - lichidul ar trebui să fie suficient doar pentru a păstra toate ingredientele împreună. Aveți grijă să frământați aluatul! Piesa de aluat rezultată este împărțită în 12 părți egale, se presară ușor masa și se rotește aluatul cât mai subțire posibil (câțiva milimetri, dar nu mai groși de 5 mm). Cercurile de aluat trebuie să fie așezate pe o foaie fierbinte sau în tigaie mare fără grăsime și să se prăjească timp de cel mult 2 minute pe fiecare parte. Minunate prăjituri pentru preparate din carne și legume sunt pregătite. Dacă există o dispoziție, faceți un taco tartillok!
Porții: 6