- mici morcovi - 3 bucăți
- castravete medii - 2 bucăți
- tomate - 2 bucăți
- napi - 2 bucăți (mijloc)
- mic rădăcină de păstrăv - 1 bucată
- măr - 1 bucată
- salată verde - 100 de grame
- semințe de chimen - 1 st. o lingură
- sare, piper - 1 bucată (la gust)
- suc de lamaie - 3 Art. linguri (pentru realimentare)
- zahăr - 150 de grame (pentru reumplere)
- ulei de măsline - 2 articole. linguri (pentru realimentare)
- iaurt natural - 2 Art. linguri (pentru realimentare)
Morcovi, păstrăv, napi și castraveți, clătiți, coajați și tăiați în benzi subțiri. La coaja de mere, coaja și scoateți miezul, tăiați în benzi și presărați cu suc de lămâie. Salata se analizează pe frunze, se spală, se usucă cu un șervețel de hârtie și se taie foarte subțire. Spălați roșiile, faceți o incizie sub formă de cruce deasupra, ardeți cu apă clocotită, îndepărtați coaja. Tăiați în 4 părți și scoateți semințele. Tăiați carnea cu paie. Se amestecă sucul de lamaie cu zahăr, se adaugă ulei de măsline și iaurt. Se amestecă într-un mixer. Legumele se pun într-un castron de salată, se pune sare, piper și se adaugă chimen, salată de sezon și se amestecă.
Porții: 6