Shish kebab în oriental

Carnea este mai bine tăiată, nu în bucăți mari. Se toarna cu piper aromat, se amesteca cu lămâie Ingrediente:

• File de miel - 1,4 kilograme
• piper negru parfumat negru - 2 lingurițe
• suc de lamaie - 3 st. linguri
• ulei de măsline - 1/4 Cupe
• Sos Worchester - 2 Art. linguri
• tocat pătrunjel - 1/2 ceasca
• ceapa - 1 sticlă
• usturoi - 2 dinți

instrucțiuni

Carnea este mai bine tăiată, nu în bucăți mari. Se toarna cu piper aromat, se amesteca cu suc de lamaie, ulei de masline, sos Worcester, patrunjel, ceapa tocata si usturoi tocat. Acoperiți și lăsați în frigider peste noapte. Aprinde brazierul, așteaptă ca focul să dispară. Strângeți carnea pe frigarui și puneți-le într-un mongal peste cărbuni fierbinți. Foc cu bere sau apă. Roastă, întoarce-te, până se formează o crustă întunecată.

Porții: 7