- Castravete - 1 bucată
- Dovleac galben - 1 bucată
- Tomate - 240 de grame
- Ulei vegetal - 60 mililitri
- Busuioc proaspat - 8 grame
- Suc de lămâie - 30 mililitri
- Oțet - 30 mililitri
- Coaja de lămâie - 1 gram
- Zahăr, sare - 2 grame (la gust)
În primul rând, am tăiat castravetele, dovleacul și roșiile cu felii rotunde, subțiri. Așezați-le în straturi pe o placă mare de servire (ca pe o farfurie). Pentru realimentare - se macină busuiocul, se rasterizează zestrubul de lamaie, apoi se ia borcanul, cu o cană închisă strâns, se pun toate ingredientele pentru sosul în el, se agită bine. Se toarnă legumele și se servesc imediat.
Porții: 6-8