- Afumat anghilă - 180 de grame
- Orez pentru sushi - 80 de grame
- Apă - 150 mililitri
- Oțet de orez - 60 mililitri
- Zahăr - 1 linguriță
- Algele Nori - 1 bucată
- Semințe de susan - 20 de grame
- Sare - 0,5 lingurite
Vom suda orez special pentru sushi, acționând strict conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În orezul finit, adăugați oțet de orez, sare și zahăr. Se amestecă ușor. În timp ce orezul nostru fierbea, aveam timp să ne ocupăm de anghilă. Dacă ați cumpărat un anghilă în piele - eliberați carnea de acesta. Taiem carnea de anghilă cu dungi frumoase în formă de diamant. Ne umezim mainile in apa si continuam sa sculptim sushi-ul nostru. Noi facem mici colibe în formă de ovale. Dacă doriți, puteți pune orez pe o bucată mică de pastă de vassabi. Acoperiți orezul cu benzi de anghilă. Legați felii de anghilă de bilele de orez cu benzi subțiri de nori. Stropim fiecare sushi cu seminte de susan. Conform tradiției japoneze, servim sos de soia și ghimbir murat.
Porții: 2-3