- Șuncă afumată - 150 de grame
- pere - 2 bucăți
- avocado - 1 bucată
- salată verde - 1 bucată
- săgeți - 50 de grame
- ulei de măsline - 4 articole. linguri
- muștar grosier - 2 st. linguri
- patrunjel și mărar - 1 bucată (2 fâșii pe porție)
- suc de lamaie - 1 bucată
Spălați verde, uscați, tăiați. Salată și grătar rucola și lingură în 4 plăci mari. Avocado curățat, tăiat în felii subțiri și presărat cu suc de lamaie. Perele tăie felii, îndepărtând miezul. Șunca este tăiată în felii subțiri și prăjită într-o tigaie uscată până la rătăcire. Transferați-vă într-un castron. Încălziți uleiul în aceeași tigaie. adăugați pere, mustar. Se gateste la foc mare timp de 2 minute. Distruge avocado. pere și șuncă pe plăci, presărați cu ierburi și serviți la masă.
Porții: 4