- Căpșuni - 1 kilogram
- Apă - 4 cupe
- Zahăr - 2 cupe
1. Clătiți și coajați căpșunile, tăiați tulpina. Tăiați în patru felii. 2. Puneți boabele într-o cratiță, turnați apa (pentru a acoperi fructele) și gătiți timp de 20 de minute. 3. Scoateți spuma formată cu o lingură. 4. Dupa 20 de minute, cand fructele de padure isi pierd culoarea si siropul devine rosu, se toarna lichidul intr-o alta tigaie si se iau fructele cu un filtru (fara presiune.) 5. Adaugati zaharul in lichid si amestecati pana cand zaharul este complet nu se topeste. 6. Așteptați până când siropul se răcește și se toarnă într-un recipient convenabil pentru depozitarea în frigider. Siropul din frigider poate fi păstrat timp de aproximativ două săptămâni. Un sirop mai gros va fi obținut dacă adăugați zahăr, îl veți găti mai mult (10-15 min ..)
Porții: 10