- făină - 1 1/4 Cupe
- zahăr - 2 articole. linguri
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- de unt răcit - 1/2 cești
- mare ou - 1 bucată
- miere - 1/3 ceasca (plus 1 lingura) umplutura)
- zahăr brun deschis - 1/4 sticlă (umplutură)
- sare - 1/8 lingurițe (umplutură)
- unt răcit - 3 articole. linguri (umplutură)
- grosime de smântână - 1 st. lingură (umplutură)
- migdale prăjite - 1/2 Cupe (umplutură)
- tocuri de nuci de cajou sau alune - 3/4 Cupe (fara coaja) umplutura)
- piulițe de pin prăjite ușor - 1/4 cupe (umplutură)
1. Faceți o crustă. Lubrifiați o matriță metalică pătrată de 22 cm și o pui cu două foi de folie, lăsând șanțul la margini la 5 cm. Lubrifiați folia cu ulei. Se amestecă făina, zahărul, praful de copt, sarea și untul tăiat cu vârfurile degetelor sau tăietorul de aluat. De asemenea, puteți folosi un procesor de bucătărie pentru acest lucru. Aluza rezultată ar trebui să seamănă în cele din urmă cu miezuri mari. 2. Se adaugă oul și se amestecă cu o furculiță (sau se amestecă într-o combinație) până când se obține un aluat fript. 3. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți-l în 4 părți. Pentru a distruge fiecare parte cu palma mâinii. 4. Puneți în formă pregătită, apăsând pe suprafață. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți în mijlocul cuptorului până la maro auriu, de la 15 la 20 de minute. Lăsați să se răcească în formă. 5. Faceți umplutura. Se amestecă mierea, zahărul brun și sarea într-o cratiță de 5 litri. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă. Apoi gătiți fără agitare timp de 2 minute. Adăugați unt și smântână tocate. Gatiti, amestecand, 1 minut. 6. Scoateți din căldură și amestecați cu toate piulițele până când sunt acoperite uniform cu amestec de miere. 7. Se toarnă umplutura peste crustă și se întinde uniform. Coaceți în mijlocul cuptorului până apar bule, de la 12 la 15 minute. 8. Lăsați să se răcească complet sub formă. Îndepărtați-le din matriță ținând-o pe baldachinul foliei și tăiați în 25 de pătrate.
Porții: 2