- Carne de vită tocată - 500 de grame
- Unt - 30 de grame
- Extracte de carne în cuburi - 20 de grame
- Bow - 1 bucată
- Țelină - 3 bucăți
- Conserve de roșii - 400 de bucăți
- Chile - 1 lingurita
- Apă - 1 litru
- Orez - 60 de grame
- Bay leaf - 2 bucăți
- Sare și piper - - Pentru gust
1. Se taie bine ceapa. Țelina trebuie spălată și tăiată în cuburi mici. Într-o cratiță, puneți untul și topiți-l pe foc mediu. Adăugați carne de vită, ceapă fin tăiată și telina. Puneți în ulei. Se prăjește aproximativ 5 minute În acest timp, culoarea umpluturii ar trebui să devină uniform maro. Se amestecă frecvent pentru a permite ca toate ingredientele să fie gătite. 2. Se fierbe apa. Se dizolvă în el cuburi de bulion de carne. Se toarnă lichidul într-o cratiță cu carne tocată, ceapă și țelină. Adăugați orez, frunze de dafin, pudră de ardei iute. Conservele de roșii pot fi tăiate și adăugate în supă. Sare și piper. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Din când în când, pentru a preveni lipirea ingredientelor de pe fund. 3. Serviti fierbinte, cu pâine. Dacă se dorește, supa poate fi măcinată într-un amestecător până la omogenitate. Supa poate fi turnată într-un recipient și înghețată. Înainte de servire, încălziți-vă.
Porții: 4