- Marrow - 200 de grame
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Praz - 50 de grame
- Țelină - 50 de grame
Zucchini este decojit, tăiat în felii subțiri, fiecare felie este împărțită în continuare în 4 părți. Puneți felii de dovlecei într-o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei, prăjiți timp de 4-5 minute pe foc mediu până când dovlecelul este moale. Tăiați prazul cu inele subțiri, puneți-l într-un bol de salată. Și aici adăugați tulpini de telina subțire. Rukkolu mina și adăugați-l la salată, fără a tăia. Când zucchinele se răcesc puțin (cel puțin la temperatura camerei), le adăugăm în bolul de salată. În cele din urmă, adăugați căprioare împreună cu o cantitate mică de saramură. Am amestecat salata, nu avem nevoie de nimic - suficientă soluție salină și ulei de măsline din dovlecei. Să lăsăm salata să stea timp de câteva minute, să înmoaie aromele și aromele și apoi să o servească la masă. Bon apetit! ;)
Porții: 2