- piept de pui fara piele - 650 grame
- amidon de porumb - 1 st. o lingură
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
- ulei vegetal - 2 articole. linguri
- cuișoare de usturoi - 6 bucăți
- ceapa - 8 bucati
- oțet de orez - 2 Art. linguri
- sos hoisin - 3 st. linguri
- toasted nuts cashew - 120 grame
Într-un castron, amestecați puiul cu amidon de porumb, sezonați cu 3/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute. Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei pe foc mediu. Adăugați jumătate de pui și maro până la maro, aproximativ 3 minute. Puneți o farfurie. Se adaugă uleiul rămas și puiul în tigaie cu usturoi și ceapă albă. Gatiti, amestecand frecvent pana cand puiul devine maro, aproximativ 3 minute. Puneți întregul pui în tigaie. Adaugati otetul, gatiti pana la evaporare, aproximativ 30 de secunde. Adăugați sos de mușchi și 1/4 cană de apă, gătiți, amestecând până când puiul este gata, aproximativ 1 minut. Scoateți din căldură. Adăugați ceapă verde și nuci de cajou. Serviți cu orez alb, dacă este necesar.
Porții: 4