- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Carne de vită - 2 kilograme
- Sare, piper - - Pentru gust
- Carne de vită - 1 litru
- Roșii măcinate - 1 kilogram
- Pepper roșu marinat picant - 400 de grame
- Pepper verde picant verde - 400 de grame
- Brânză de Mozzarella - 200 de grame
Vita de telina de vita frecat cu sare si piper pe ambele parti, dupa care se prăjește rapid în foc rapid. Carnea trebuie acoperită pe ambele părți cu o crustă maronie sigură. Scoateți carnea prăjită din tigaie, puneți-o pe o farfurie. În acea tavă de adâncime sau în cratiță, unde este prăjită carnea, se toarnă bulionul de vită și se adaugă roșiile măcinate. Se amestecă bine pentru a face masa mai uniformă. Apoi adăugați ardeii fierți, împreună cu lichidul în care sunt marinate. Se amestecă bine și se întorc la bucățile de cratiță din carne. Acoperiți tigaia cu un capac - și trimiteți-o la cuptor, încălzită la cuptorul de 150 de grade timp de 4 ore. După 4 ore, felul de mâncare va arăta astfel, iar carnea de vită va fi perfect moale și delicată. Extrageți carnea din tigaie și dezasamblați-o în fibre. Întoarceți carnea la sos. Se amestecă - și antena este gata. Serviți fierbinte cu mâncarea favorită - o pastă bună. Bon apetit!
Porții: 10