Bucatele pentru o gustare Bucătăria franceză a fost mult timp renumită pentru produse de patiserie unice. Reteta pentru chifle si prajituri este costisitoare. Astăzi studiem o rețetă foarte reușită pentru aluatul de drojdie. Băuturile gătite pentru această rețetă vor fi moi timp de 3 zile. Carnea de aluat salată, umplute cu ardei, roșii și brânză, le permite să le prezinte la masa de gustări. În ceea ce privește umplutura, puteți adăuga la ardei diferite soiuri de brânză tare, brânză, brânză feta. Principalul lucru în chiflele de gătit pentru această rețetă nu este să vă grăbiți. Urmați strict conform rețetei, permiteți testul să apară, în porții, în produsul finit. Aluat, gata pentru coacere ar trebui să stea (acoperiți-l cu un prosop) timp de cel puțin 15 minute. Chifele au fost de o formă interesantă, nu le-au pus pe o tavă de copt, ci într-o formă de tort. Poți servi aceste roșii la masa de masă sau poți să urmezi sfatul informațiilor lui Vladislav: "Se pare că gustul produselor coapte este de 11 ori mai bun dacă este spălat cu băuturi de lapte, dar cafeaua fierbinte" a spălat "toate senzațiile în fața unei persoane are timp să se bucure de desert. Această descoperire grandioasă nu a fost făcută de nimeni, ci de laureatul Nobel, Dr. Len Fisher de la Universitatea din Nottingham. " Serviti chiflele noastre cu o cana de lapte rece.
ingrediente:- Făină de grâu 350 g
- Unt 40 g
- Lapte de 240 ml
- Ouă de pui 1 buc.
- Sare 2 lingurițe.
- Zahăr 2 lingurițe.
- Drojdie, uscați 4 g
- Cilantro proaspăt 4 g
- Zahăr 2 g
- Sare 2 g
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Ceapa alb 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Tomate 2 buc.
- Piper dulce 2 buc.
- Brânză de Mozzarella 150g
- Pasul 1 Pentru a face chifle, trebuie să luați pentru test: făină, lapte, sare, zahăr, drojdie, gălbenuș de ou 1 ou, unt; pentru umplerea ardeilor dulci roșii și verzi, roșii, ceapă, usturoi, brânză de mozzarella, verdețuri.
- Pasul 2 Combinați drojdia cu zahăr, adăugați puțin lapte cald, făină. Se pune într-un loc cald și se lasă timp de 10 minute pentru fermentație.
- Pasul 3 În făina cusută adăugați lingura înălțată, zahăr și sare, gălbenușul unui ou.
- Pasul 4 Frământați aluatul. Rotiți-l într-un castron și acoperiți cu un șervețel, lăsați într-un loc cald timp de o oră.
- Pasul 5 În acest moment, pregătiți umplutura: se toaca ardeii în cuburi, se toacă usturoiul și ceapa, se taie bilele de branza Mozzarella în 2-3 părți.
- Pasul 6 Se taie rosiile, se macină în apă clocotită timp de 15 secunde, se înmoaie în apă rece, se îndepărtează, se taie în cuburi.
- Pasul 7 În tigaia încălzită adăugați ulei de măsline, ingrediente felii: usturoi și ceapă, roșii.
- Pasul 8 Adăugați ardeii. Sare, piper, adauga zahar la alegere, verdeata. Răcește-l.
- Pasul 9 Strângeți aluatul din aluat și împărțiți-l în bucăți, rostogoliti în bile. Lăsați să stea, acoperit cu un prosop timp de 5 minute.
- Pasul 10 Rulați fiecare porție într-un mic pătrat, împrăștiați umplutura de mozzarella și legumele tocată. Conectați cele patru colțuri unul la altul și apăsați-l cu grijă.
- Pasul 11 Formați chiflele, puneți-le pe foaia de copt și puneți-le pe o probă sub prosop pentru încă 15 minute.
- Pasul 12 Se coace în cuptorul preîncălzit la 220 ° C timp de 15-17 minute până la maro auriu.