- unt, topit, plus ulei pentru forma - 4 Art. linguri
- făină, plus făină pentru forma - 5,5 cești
- Ouă mari - 2 piese
- zahăr granulat - 2/3 sticlă
- ulei de măsline - 1/4 cană
- lapte - 1/3 sticlă
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 3/4 lingurițe
- sare - 1 vârf
- lamaie, coaja rasă - 1 bucată
- portocaliu, coaja rasă - 1 bucată
- un struguri de struguri pur proaspeți - 300 de grame
- zahăr de patiserie pentru decorare - - Piese
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Ungeți vasul de coacere și presărați ușor cu făină. Bateți ouăle cu zahăr într-un mixer electric timp de aproximativ 3 minute. Se adaugă untul topit, uleiul de măsline, laptele și extractul de vanilie și se amestecă. Setați făina, praful de copt și sarea într-un castron mare. Adaugati coaja de lamaie si portocala. Se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute pentru a permite făinii să absoarbă lichidul. Adăugați aproximativ 3/4 struguri la aluat. Puneți aluatul în forma pregătită și aplatizați partea superioară cu o spatulă. Coaceți timp de 15 minute, apoi presărați partea de sus cu strugurii rămași și coaceți până la maro auriu aproximativ 40 de minute. Se răcește timp de 10 minute. Extrageți de mucegai, presărați cu zahăr de dulciuri înainte de servire. Serviți la temperatura camerei, tăiați tortul în felii subțiri.
Porții: 8-12