- Făină - 300 de grame
- Unt - 270 de grame
- Zahăr - 300 de grame
- Gălbenuș de ou - 3 bucăți
- Scorțișoară de pudră - 1 lingurita
- Rom - 1 st. o lingură
- Sol - 1 Pinch
- Cedar Nucleoli - 80 de grame
- Praf de copt - 1/2 linguriță
- Zmeură - 300 de grame
- Mere - 300 de grame
- Gelatină - 10 grame
Să începem cu umplerea. Amesteca zmeura cu zahar. Puneți zmeură cu zahăr la foc mediu, amestecați cu o furculiță, aduceți la fiert și gătiți încă 2-3 minute. Tăiați merele în bucăți de dimensiuni medii și amestecați cu zmeura fierbinte. De asemenea, adăugăm gelatină aici. Se amestecă - și în frigider timp de o oră pentru a îngheța. Acum, luați aluatul. Cercurile nucleelor sunt zdrobite. Unt, se freacă împreună cu gălbenușurile, romul, zahărul, scorțișoara și sarea. În masa cremoasă, adăugați nuci și făină. Amestecați și frământați aluatul. Facem un aluat dintr-o aluat atât de frumoasă. Ne înfășurăm balonul în film și îl trimitem la frigider timp de o jumătate de oră. După o jumătate de oră, alunecăm aluatul în două părți inegale, cele mai mici dintre acestea lăsându-ne în frigider, lăsăm unul mare și îl distribuim pe un vas de coacere, care a fost umezit cu unt. Formăm laturile, ca în fotografie. Cu o furculiță, ne prăbușim aluatul, îl punem în umplutura noastră de gelatină. Distribuite uniform. Partea mai mică a testului este laminată subțire și tăiată în benzi de grosime medie. Din panglicile tăiate formăm o plasă pe tort (pentru claritate, vezi fotografia). Am pus în forma noastră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de 30 de minute. Gata! Se răcește și se servește. Bon apetit! :)
Porții: 6-8