Cake "Tescha"
Ingrediente: 300 de grame de făină, 200 de grame de unt, 50 de grame de lapte, puțină sare, 50 de grame de zahăr, 2 gălbenușuri de ou.
Umplere: 2 linguri de pesmet, 10 albusuri de ou, 200 de grame de nuca de nuca, 8 galbenusuri, 250 de grame de zahar, vanilina.
Pregătirea. Din unt, lapte, sare, zahăr, gălbenușuri, făină frământăm aluatul de consistență medie. Îl împărțim în două părți și o punem timp de o oră într-un loc răcoros. Forma trebuie unsată și presărată cu făină, am pus jumătate din aluat acolo, l-am împrăștiat cu umplutura, am acoperit cu cealaltă jumătate a aluatului, am murdărit suprafața cu un ou și mi-am străpuns furca în mai multe locuri. Coaceți tort într-un cuptor fierbinte.
Pregătirea umpluturii. Galbenele și zahărul vor fi turnate în spumă, vom introduce treptat nucuri măcinate, spumă de albus de ou, vanilină, pesmet.
Cake "Kuchka"
Pregătiți aluatul pentru prăjiturile preparate, pentru aceasta luăm 250 de grame de apă și fierbeți-l cu 100 de grame de margarină, 1 linguriță de zahăr. Scoateți din foc, puneți rapid un pahar de făină cioșată, amestecați până când este netedă. Aluatul trebuie să rămână în spatele bazinului. Vom lua 4 oua la un moment dat.
Puneți aluatul pe o tavă de copt cu o linguriță. Coaceți torturile mici. Fiecare tort va fi tăiat și pus o bucată de nuc înăuntru. Apoi am pus prăjiturile împreună cu o grămadă. Și în partea de sus a acestei grămezi se toarnă un borcan de lapte condensat amestecat cu iaurt. Faceți glazură de ciocolată, este cacao, zahăr, unt. Glaza deasupra se toarnă tortul, pentru ca tortul să se înmoaie, ar trebui să stea pentru o vreme.
Cake "Beautiful Maria"
Aluatul: 4 gălbenușuri, 4 cesti de făină, 400 de grame de margarină, 50 de grame de vodcă, o linguriță de oțet sicilos.
Crema 1 Băutură de lapte condensat.
Crema 2 - un pahar de lapte, 1 pahar de zahăr, 1 ou - amestecați bine, gătiți la foc mic până când zahărul se topește. În 300 de grame de unt moale cremoasă, adăugați 2 linguri de masă rezultată și bine vzobem.
Frământăm aluatul, împărțim în 4 părți și îl punem timp de 2 ore în frigider, dar nu în congelator. 4 proteine vom lua o spumă groasă cu 1 și 1/3 ceașcă de zahăr, adăugați cât mai multe nuci. Din aluat vom rula un strat subțire, o punem pe o foaie de copt, deasupra cu o masă proteică cu nuci. Coaceți până la crusta de aur ușor. Coacem 4 prăjituri. Pregătite prăjituri la rândul lor, unge cu 1 și 2 cremă. Vârful tortului este decorat cu nuci.
Tort de nisip
Acesta este un tort neobișnuit și delicios, poate că cineva o va numi o plăcintă. Atunci când coaceți, chiar și cele mai coapte caise dobândesc un gust acru. Dar, în combinație cu o umplutură acidă și o cremă dulce, nu există nicio crăpătură. Dacă nu vă place gustul dulce și acru, atunci vom înlocui caise proaspete, caise conservate.
Ingrediente pentru shortcake: 100 de grame de unt rece cremos, tocata marunt si amestecat 100 grame de zahar si 1 ou.
Pregătirea. Setați 250 de grame de făină, adăugați o jumătate de lingură de praf de copt și frământați aluatul. Am pus aluatul într-o matriță, care este umezită cu unt. Este mai convenabil să coaceți acest tort într-o matriță cu o parte detașabilă, de acolo va fi ușor de îndepărtat. Vom distribui aluatul în funcție de formă, vom face marginea. În mai multe locuri, îl vom străpunge cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu se umfle atunci când se coace. Puneți-o într-un cuptor, încălzită la 180 de grade și coaceți 15 sau 20 de minute până la maro auriu.
În timp ce coaceți aluatul, pregătiți cremă.
Ingrediente: Se amestecă 75 de grame de făină cernută, 1 plic de zahăr vanilat, 50 de grame de unt moale, 100 de grame de zahăr, 3 gălbenușuri.
Se toarnă 375 ml lapte într-o cratiță, se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă. Intrați direct în lapte, amestecând constant, introducem o masă cremă. Se amestecă 1 sau 2 minute până ce crema se îngroașă. Încălziți crema pe tortul copt. Pentru umplerea a 750 de grame de caise tăiate în jumătate și îndepărtarea oaselor. Jumătate dintre caise sunt turnate în cremă. Coaceți tortul timp de 40 de minute în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Tortul pregătit se scoate din formă, se răcește și se presară cu zahăr pudră.
Tortul este cel mai delicios și mai simplu
Ingrediente pentru aluat: 2 cesti de faina, 6 oua, 2 cani de zahar.
Pentru o cremă: vom face o cremă pe care o știi să o faci sau să faci o cremă din lapte condensat: o cutie de lapte condensat și 200 de grame de unt. Dacă doriți, adăugați cacao la cremă.
Facem aluatul ca o carlotă. Luăm făină, ouă și zahăr bine amestecat, dacă cineva îi place, se adaugă zahăr de vanilie, cateva linguri de coniac sau lichior de gust. Totul se toarnă într-o tavă de copt cu bare de protecție și 30 de minute de coacere până se pregătește. Scoatem din cuptor, să se răcească în timp ce facem crema. De la o bucată de pătrat de pe foaia de coacere, decupăm un cerc decent, punem marginile rămase într-un castron și le frămânem cu bucăți mici.
Aceste miezuri sunt amestecate cu o parte din cremă, astfel încât să nu devină mai gros. Am pus cercul pe tavă și am tăiat tortul și în jumătate. Jumătatea inferioară este îmbibată cu o astfel de compoziție: vin sau vodcă, plus gem sau sirop. Din partea de sus puneți umplutura de crumbs cu cremă, apoi închideți a doua jumătate. Pe partea de sus a tortului ungeți crema rămasă. Puteți fura tortul cu o cremă de altă culoare. Sa dovedit rapid, delicios.
Te iubesc
Ingrediente: prăjituri pentru prăjituri, cremă 33% grăsime.
Pregătirea. Vom cumpăra orice tort intern pentru un tort, un tort foarte bun - "Red". Tăiați piesa de prelucrat în 3 sau 4 straturi. Bateți crema până se transformă într-o masă groasă, dar nu unt. În mijlocul procesului, adăugați 1 sau 2 linguri de zahăr. Luați primul tort și umeziți-l cu orice impregnare, puteți recomanda rumul cu apă dulce sau coniac cu apă dulce într-o proporție de 1: 1, apoi faceți un strat gros de cremă. Vom face și restul prăjiturilor. Resturile de smântână vor gresia părțile laterale ale acestui tort fin. Începem să decorăm cu fructe, ciorapi de ciocolată sau ceva frumos și gustos.
Tort de fructe
Ingrediente: 400 sau 500 de grame de biscuiti, 2 banane, 2 kiwi, 1 portocala, vanilina, gelatina, 1 pahar de zahar, 800 de grame de smantana.
Pregătirea. Gel într-o ceașcă de gelatină timp de 40 de minute, în același timp, frisca cu vanilină și zahăr. Taiem fructele în bucăți mici: portocale, banane, kiwi. Luăm o formă profundă, puteți lua un vas de salată adânc, al cărui fund este căptușit cu film de alimente, astfel încât marginile filmului să iasă. Se amestecă gelatina cu smântână.
Faceți tortul. În partea de jos a formularului se află kiwi-ul, pe laturi punem cookie-urile. Apoi se toarnă o smântână puțin, pune fructe, cookie-uri rupte în bucăți mici, face acest lucru în straturi. Pe ultimul strat superior, nu puneți un cookie rupt, deoarece acesta va fi partea de jos, dar ar trebui să fie plat.
Închideți tortul cu un film și puneți-l pe frigider pentru câteva ore. Apoi, deschideți filmul de sus, aduceți farfuria și întoarceți tortul pe această placă. Îndepărteazăm filmul. Dacă doriți, prăjitura este completă cu ciocolată. Tortul este delicios și rapid, ușor de făcut.
Un tort simplu
Ingrediente pentru 1 tort: 2 pahare de făină, 1 linguriță de sodă, cacao, 1 pahar de lapte, 1 pahar de zahăr, 2 ouă.
Pregătirea. Se amestecă ouăle cu zahăr, făină, se adaugă lapte. Suc de gem și se adaugă la aluat. Se amestecă bine și se coace. Dar puteți să împărțiți aluatul în 2 părți, dintre care unul adăugăm cacao. Într-o formă de ulei unsă împrăștiată cu o lingură de fâșii într-un model de șah. Dacă coacem câteva astfel de prăjituri, atunci le vom impregna cu impregnare dulce și lipici împreună cu orice cremă sau lapte condensat fiert. Dacă doriți, decorați ceva de sus.