Pizza cu ciuperci și piept de rață Combinație excelentă și armonioasă de ingrediente pentru umplere face ca această pizza să fie hrănitoare și foarte gustoasă! Pieptul de rață este pre-prăjit și adus la pregătire completă în cuptor, poate fi înlocuit cu un piept de pui - vă asigur că nu va fi nici mai puțin gustos, dar la fel ..! Brânza de parmezan și verdele tăiată sunt puse pe pizza aproape gata, numai pentru a face ca brânza să se topească puțin, păstrând în același timp structura ei, în această aromă de pizza parmezanul este aproape ca un condiment, care completează perfect toate gusturile cu o notă de brânză! Tasty a fost pizza, eu recomand!
ingrediente:- Drojdii, proaspete 8 g
- Ulei de măsline 0,25 linguri. l.
- Făină de grâu 125 g
- Sare 1,5 pinch
- Apa fiarta cu 60 ml
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Sare 0,5 linguriță.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Sos de roșii 2 linguri. l.
- Ceapă 0,5 buc.
- Cascaval Parmesan 40 g
- Tomate 3 buc.
- Ciuperci de ciuperci 100 g
- Rață de sân 360 g
- Proaspătă mărar 0,5 buchet
- Pasul 1 Pentru a pregăti pizza, avem nevoie de o aluat de drojdie pentru pizza, sos de roșii, brânză parmezan, piept de rață, roșii, ceapă, șampițe, mărar, sare, piper negru, ulei de măsline.
- Pasul 2 Duceți pieptul meu sub apă curgătoare, ștergeți-l, turnați ulei de măsline, presărați cu sare și piper negru.
- Pasul 3 Îndepărtați bine carnea cu mâinile pe toate laturile.
- Pasul 4 Se prăjește într-o tigaie fierbinte fără a adăuga ulei suplimentar de pe ambele părți până când ajungeți la o crustă apetisantă.
- Pasul 5 Apoi, transferați pieptul de rață într-un vas de copt, acoperiți cu folie și coaceți-l în cuptor până când este gata la 190 ° C (aproximativ 20 de minute) - sucul care iese la puncție trebuie să fie transparent. Scoateți folia, lăsați carnea să se răcească complet.
- Pasul 6 Tăiați pieptul răcit în felii subțiri.
- Pasul 7 Șampaniele mele, scoatem pielea de la pălării, roșiile sunt ale mele, curățăm ceapa. Tăiem ciuperci și legume.
- Pasul 8: Brânza de parmezan se freacă cu un răzuitor mic - cu atât mai mic, cu atât mai bine.
- Pasul 9: Aluat pentru pizza (întinde-ți mâinile), soseste roșii în jurul perimetrului.
- Pasul 10 Împrăștiați felii de sân rață pe sos.
- Pasul 11 Următor - ceapă tocată.
- Pasul 12 Următorul strat este inelele de roșii.
- Pasul 13 Puneți șampiunele pe roșii. Dacă doriți, puteți să le presărați cu piper negru. Stropiți ușor ciupercile cu ulei de măsline.
- Pasul 14 Am pus în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, coacem timp de 13 minute.
- Pasul 15 Apoi, luați pizza, presărați cu mărar tocat.
- Pasul 16 Puneți parmezanul ras pe marar, coaceți la 200 ° C timp de încă 3 minute.
- Pasul 17 Depuneți imediat la masă!