- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Ceapa rosie - 0,5 bucati
- Usturoi - 3 dinți
- Roșiile în suc propriu - 410 de grame
- Măsline negre - 1/3 sticlă (asortată)
- Sânii de pui - 2 bucăți
- Sare Kosher - - Pentru gust
- Piper negru macinat - - Pentru gust
- Ulei de măsline - 1 st. lingura (pentru prăjirea puiului)
- Unt - 1 Art. o lingură
- Parmezanul tocat - - Pentru gust
- Macaroane - 230 de grame (gata preparate)
Se taie ceapa în cuburi. Grind măslinele. Într-o tigaie mare, pe foc mediu, încălziți uleiul de măsline. Adăugați ceapa și amestecați bine, prăjiți câteva minute. Grind usturoiul. Apoi, adăugați la ceapă. Acum adăugați un borcan de roșii tăiate, împreună cu sucul. Adăugați măslinele. Se amestecă totul bine. Turnați puțin vin. Acum, gătiți la căldură și atacați puiul. Ocazional se amestecă. Presați pieptul de pui cu sare și piper. Într-o tigaie, topiți puțin unt și adăugați puțină măslină (la foc mediu). Puneti puiul intr-o tigaie si maruntiti pana se inmoaie. Când puiul este gata, continuați să serviți, puneți o pastă pe plăcuță, turnați peste 3/4 din sos. Puneți pieptul de pui pe partea de sus. Apoi, turnați sosul rămas. Îndepărtați brânza. Presărați vasul. Serviți la masă. Bon apetit.
Porții: 2